Dia do Colesterol: Especialista explica como equilibrar colesterol com uma alimentação saudável

Neste 8 de agosto, o Brasil celebra o Dia Nacional de Combate ao Colesterol, uma data dedicada à conscientização sobre a importância de manter níveis saudáveis de lipídios no sangue — especialmente o colesterol e os triglicerídeos. Esses componentes, quando desregulados, se tornam fatores silenciosos e perigosos para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, como infarto e AVC.

É momento para reforçar o papel crucial da nutrição equilibrada no controle do colesterol. A nutricionista Karla Maciel, da equipe técnica da Jasmine Alimentos, alerta que alimentação e estilo de vida são aliados diretos no cuidado preventivo:

“É claro que genética e estilo de vida também contam, mas a alimentação é uma ferramenta poderosa para esse controle”, afirma.

HDL e LDL: entenda as diferenças dos colesteróis

O colesterol é uma substância essencial ao corpo humano. Ele participa da produção de hormônios, da vitamina D e de estruturas celulares.

No entanto, seu excesso, especialmente do tipo LDL (colesterol ruim), é o que oferece riscos.

Já o HDL (colesterol bom) ajuda a limpar as artérias, transportando o excesso de colesterol de volta ao fígado, onde será metabolizado.

“Manter bons níveis de HDL enquanto se controla o excesso de LDL é fundamental para a saúde cardiovascular”, explica Karla. “Esse equilíbrio lipídico ajuda a proteger as artérias e evita complicações mais sérias, como infarto e AVC.”

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Alimentação: grande aliada no combate ao colesterol alto

Na prática, saber o que colocar no prato é o primeiro passo. E isso começa pela redução de alimentos ultraprocessados, ricos em gorduras trans, açúcares refinados e farinhas brancas. Eles favorecem o aumento do colesterol LDL e dos triglicerídeos, além de causar inflamações.

Entre os alimentos a serem evitados ou consumidos com moderação, estão:

• Carnes gordurosas;

• Pele de frango;

• Gema de ovo em excesso;

• Leite integral e derivados;

• Embutidos como salsicha, salame e mortadela;

• Produtos prontos, como salgadinhos e biscoitos recheados.

Por outro lado, é possível adotar estratégias simples e eficazes com alimentos funcionais que ajudam a equilibrar o perfil lipídico.

Alimentos que ajudam a controlar o colesterol:

• Aveia e quinoa: ricas em fibras solúveis e ácidos graxos poli-insaturados, ajudam a reduzir a absorção de colesterol.

• Granolas integrais, cookies saudáveis e flocos de aveia: ótimas fontes de fibras que regulam a microbiota intestinal e melhoram o metabolismo dos lipídios.

• Sementes de chia e linhaça: fontes vegetais de ômega 3, que auxiliam na redução do LDL.

• Farelos e grãos integrais: ideais para bowls de frutas, lanches rápidos e refeições principais.

• Suplementos naturais: extratos de bergamota, berberina, arroz vermelho fermentado e folhas de alcachofra ganham destaque na modulação do perfil lipídico.

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Estilo de vida: o complemento ideal

A alimentação saudável deve caminhar junto com hábitos saudáveis. A prática regular de exercícios físicos é essencial para aumentar o HDL e reduzir o LDL. Atividades como caminhada, bicicleta, musculação e natação são indicadas para todas as idades.

Além disso, sono de qualidade, controle do estresse, redução do consumo de álcool e tabaco e o cuidado com a saúde mental são pilares importantes na prevenção e reversão de quadros leves a moderados de colesterol alto.

“O estilo de vida, como um todo, impacta positivamente no controle das dislipidemias. Em muitos casos, a combinação de dieta e atividade física é suficiente para reverter alterações leves”, explica Karla Maciel.

Prevenção: exames em dia salvam vidas

A Sociedade Brasileira de Cardiologia recomenda que os exames de colesterol comecem aos 20 anos de idade, com repetição a cada cinco anos, ou em intervalos menores para quem tem fatores de risco, como histórico familiar, sobrepeso, sedentarismo e alimentação inadequada.

Cuide do seu coração com escolhas diárias

No Dia Nacional de Combate ao Colesterol, o convite é claro: olhe para sua saúde com mais atenção. Mudanças simples, como trocar o pão branco por integrais ricos em fibras, substituir salgadinhos por snacks saudáveis e incluir grãos e sementes nas refeições, podem fazer toda a diferença a longo prazo.