Maçã do amor

Tempo de preparo: 15 minutos

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• Maçãs (quantidade a gosto)
• Palitos de sorvete
• 360 g de açúcar
• 240 ml de água
• 30 ml de vinagre
• 10 g de glucose
• Corante em gel

Modo de preparo

1. Comece enfiando os palitos de picolé no centro das maçãs pelo talinho;
2. Numa panela, acrescente o açúcar, a água, o vinagre, a glucose e o corante;
3. Leve para o fogo baixo e deixe cozinhar até ficar em ponto de bala dura: quando colocar um pouco de calda em um copo com água e escutar um barulho de vidro quebrado devido o endurecimento da calda;
4. Nesse ponto, retire do fogo e mergulhe as maçãs na mistura rapidamente para envolver a fruta com a calda;
5. Coloque as maçãs para secar no papel-manteiga;
6. Pulverize miçangas doces na sobre a maçã ainda molhada, se quiser, e é só esperar.