Maçã do amor fácil; confira receita infalível

Veja como fazer maçã do amor com passo a passo fácil e prático

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em 07/06/2024 Lawanne Arruda
Foto: iStock / Maçã do amor

Clique aqui e escute a receita

Maçã do amor

Tempo de preparo: 15 minutos

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • Maçãs (quantidade a gosto)
  • Palitos de sorvete
  • 360 g de açúcar
  • 240 ml de água
  • 30 ml de vinagre
  • 10 g de glucose
  • Corante em gel

Modo de preparo

  1. Comece enfiando os palitos de picolé no centro das maçãs pelo talinho;
  2. Numa panela, acrescente o açúcar, a água, o vinagre, a glucose e o corante;
  3. Leve para o fogo baixo e deixe cozinhar até ficar em ponto de bala dura: quando colocar um pouco de calda em um copo com água e escutar um barulho de vidro quebrado devido o endurecimento da calda;
  4. Nesse ponto, retire do fogo e mergulhe as maçãs na mistura rapidamente para envolver a fruta com a calda;
  5. Coloque as maçãs para secar no papel-manteiga;
  6. Pulverize miçangas doces na sobre a maçã ainda molhada, se quiser, e é só esperar.

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