Receita de bolinhos de mandioca com carne seca

Confira o passo a passo para preparar bolinhos de mandioca com carne seca

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em 02/04/2024 Jefferson Ricardo da Silva

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Lista de ingredientes:

  • 500g de mandioca cozida
  • 400g de carne seca
  • 2 ovos
  • 1 tomate sem pele picado
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • Farinha de rosca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

  1. Amasse a mandioca com um garfo e reserve em uma tigela.
  2. Em seguida, misture a mandioca amassada com os ovos.
  3. Mexa bem e reserve.
  4. Paralelamente, refogue a cebola e o alho em uma panela.
  5. Adicione o tomate e misture.
  6. Acrescente a carne seca e deixe fritar um pouco.
  7. Despeje a massa de mandioca com ovo na panela com o refogado de carne seca.
  8. Misture até ficar homogêneo.
  9. Em seguida, adicione a farinha de rosca aos poucos até atingir o ponto de modelar.
  10. Com as mãos, forme bolinhas de tamanhos parecidos e reserve-as em uma forma com papel manteiga.
  11. Frite-as em óleo quente até dourar.
  12. Está pronto para servir. Bom apetite!

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