Geleia de frutas vermelhas caseira e deliciosa
Fazer geleia em casa é uma ótima maneira de aproveitar as frutas da estação e ter um acompanhamento delicioso para pães, torradas e iogurtes.
Preparo
30 Min
Serve
1 pote médio Porções
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Ingredientes
- 500g de frutas vermelhas mistas (morango, amora, framboesa, mirtilo)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Suco de 1/2 limão
Passo a passo
- 1 Lave as frutas vermelhas e, se estiver usando morangos, corte-os em pedaços. Coloque todas as frutas em uma panela.
- 2 Adicione o açúcar e o suco de limão. O limão ajuda a realçar o sabor das frutas e a pectina natural do suco contribui para a consistência da geleia.
- 3 Leve a panela ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente. As frutas começarão a soltar água e o açúcar irá se dissolver.
- 4 Cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos. A geleia estará pronta quando a calda engrossar e, ao passar a colher no fundo da panela, você conseguir ver o fundo por alguns segundos.
- 5 Desligue o fogo e espere a geleia amornar. Se quiser uma geleia mais lisa, use um mixer de mão ou amasse as frutas com um garfo.
- 6 Transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado e feche bem. Guarde na geladeira por até 2 semanas.
