Mingau de tapioca com canela para o café da manhã
Com poucos ingredientes e um preparo rápido, o mingau de tapioca é a pedida certa para quem quer começar o dia de forma deliciosa e nutritiva.
Preparo
Serve
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Ingredientes
- ½ xícara de tapioca granulada
- 2 xícaras de leite (pode ser leite vegetal)
- 3 colheres de sopa de açúcar ou adoçante a gosto
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar
- Frutas, coco ralado ou mel para acompanhar (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma panela, adicione a tapioca granulada e o leite. Deixe descansar por 5 minutos para que a tapioca absorva parte do leite e comece a amolecer.
- 2 Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo.
- 3 Assim que o mingau começar a engrossar, acrescente o açúcar e uma pitada de sal para equilibrar o sabor. Continue mexendo até obter uma consistência cremosa.
- 4 Retire do fogo e transfira para uma tigela. Polvilhe canela por cima e, se desejar, finalize com frutas, como rodelas de banana, coco ralado ou mel.
