Risoto de calabresa muito simples

O risoto de calabresa é uma receita muito fácil e rápida, além de bastante saborosa. Em menos de 40 minutos você terá uma verdadeira refeição completa.

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em 20/03/2024 Zayra Pereira
Foto: Freepik / Risoto simples
Tempo de preparo Preparo 30min

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Ingredientes

  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 litro de água quente
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • 3 xícaras de chá de arroz arbóreo
  • 1 taça de vinho branco seco
  • 1 linguiça calabresa fatiada
  • 1 xícara de chá de parmesão ralado

Passo a passo

  • 1Em 1l água quente, dissolva o caldo de legumes e depois reserve.
  • 2Na panela que você vai fazer o arroz, derreta uma colher de manteiga e doure a cebola com azeite. Adicione o arroz e mexa sem parar.
  • 3Acrescente o vinho, mexa e depois adicione a calabresa. Aos poucos, vá adicionando o caldo reservado.
  • 4Quando o arroz estiver al dente, baixe o fogo, adicione a outra colher de manteiga e o queijo parmesão. Misture tudo e já pode servir.

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