Risoto de frango cremoso

O risoto é muito prático e saboroso. Você vai sentir uma explosão de sabores em sua boca e a cremosidade dessa receita vai te encantar.

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em 04/07/2024 Zayra Pereira
Foto: Freepik / Risoto simples
Tempo de preparo Preparo 40min

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Ingredientes

  • 1 peito de frango temperado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho triturados
  • 1 lata de ervilha
  • 3 ovos cozidos e picados
  • 100 g de champignon picado
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 50 g de parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de arroz comum lavado e escorrido
  • 50 g de azeitonas pretas picadas
  • 3 tomates sem pele e sementes em cubinhos
  • Sal a gosto
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/2 copo de requeijão
  • Temperos a gosto

Passo a passo

  • 1 Refogue o alho e a cebola na manteiga. Acrescente o frango desfiado e em seguida o arroz. Adicione água quente para cozinhar o arroz e sal.
  • 2 Quando o arroz estiver al dente, misture os outros ingredientes até ficar tudo bem encorpado e desligue o fogo.

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