Receita de pão de aveia com ervas finas na frigideira
O pão de aveia com ervas finas na frigideira é uma excelente escolha para quem busca praticidade, saúde e sabor em um único prato. A combinação de aveia, ervas frescas e a rapidez do preparo na frigideira faz com que essa receita seja ideal para quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma refeição gostosa e nutritiva
Preparo
15 Min
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Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de água (ou mais, caso necessário)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de ervas finas (como orégano, tomilho, alecrim ou manjericão)
- 1 colher de chá de sementes de chia (opcional, para adicionar mais nutrientes)
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional, para dar mais sabor)
Passo a passo
- 1 Misture os ingredientes secos: em uma tigela, adicione a aveia, o fermento, o sal e as ervas finas. Mexa bem para distribuir os temperos de maneira uniforme
- 2 Adicione os ingredientes líquidos: em outro recipiente, bata o ovo com o azeite e a água. Adicione essa mistura líquida aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea. Caso a massa esteja muito seca, acrescente mais um pouco de água, até atingir a consistência de uma massa de pão macia e úmida
- 3 Modele o pão: com as mãos ou com a ajuda de uma colher, modele a massa em uma bolinha ou em formato de disco, dependendo do seu gosto. A massa não precisa ser perfeita; o charme do pão de frigideira está na sua rusticidade
- 4 Aqueça a frigideira: leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio e, se preferir, unte levemente com azeite ou manteiga
- 5 Cozinhe o pão: coloque a massa modelada na frigideira quente e deixe dourar por aproximadamente 3 a 5 minutos de cada lado, virando com cuidado para que fique bem cozido e crocante por fora, mantendo-se macio por dentro
- 6 Finalização: assim que o pão estiver dourado e cozido por dentro, retire da frigideira e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir
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