Omelete de Claras com Espinafre e Abacate para o Pós Treino!

Name: Omelete de Claras com Espinafre e Abacate para o Pós Treino!
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 3 claras de ovo; 1 punhado de espinafre fresco; 1/4 de abacate maduro; Sal e pimenta do reino a gosto; Azeite de oliva para untar a frigideira

Essa omelete é uma excelente opção para repor as energias após um treino intenso. Rica em proteínas, fibras e gorduras boas, ela é leve, saborosa e nutritiva. Confira o passo a passo a seguir.

Foto: Imagem ilustrativa de panqueca / Reprodução/iStock

Preparo 15min

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Ingredientes

3 claras de ovo
1 punhado de espinafre fresco
1/4 de abacate maduro
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite de oliva para untar a frigideira

Passo a passo

1 Prepare o espinafre: Lave bem o espinafre e pique-o em pedaços menores.
2 Cozinhe o espinafre: Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue o espinafre até murchar.
3 Bata as claras: Em um recipiente, bata as claras com um garfo até obter uma consistência espumosa. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
4 Prepare a omelete: Adicione o espinafre refogado às claras batidas e misture bem.
5 Cozinhe a omelete: Despeje a mistura na frigideira untada com azeite e cozinhe em fogo médio até firmar.
6 Finalize: Retire a omelete do fogo e coloque as fatias de abacate por cima.