Pão sem glúten para um café da manhã saudável
Descubra como preparar um pão sem glúten perfeito, ideal para celíacos, intolerantes e todos que buscam uma alimentação mais leve e nutritiva. Uma receita fácil, com ingredientes acessíveis e dicas infalíveis para um resultado surpreendente!
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1/4 xícara de fécula de batata
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 ovos
Passo a passo
- 1 Ative o fermento: Em um recipiente, misture a água morna com o açúcar e o fermento biológico seco. Deixe descansar por 10 minutos, até formar espuma.
- 2 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, combine a farinha de arroz, o polvilho doce, a fécula de batata e o sal.
- 3 Adicione os ingredientes líquidos: Acrescente a mistura de fermento, o óleo e os ovos aos ingredientes secos.
- 4 Misture bem com uma colher ou espátula até obter uma massa homogênea.
- 5 Descanse a massa: Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 30 minutos. Esse processo é importante para a massa crescer e fique mais leve.
- 6 Modele o pão: Unte uma forma de pão com óleo e farinha de arroz. Despeje a massa na forma e nivele com uma espátula.
- 7 Asse o pão: Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- 8 Para verificar se está completamente assado, faça o teste do palito: espete um palito no centro do pão e, se sair limpo, está pronto.
- 9 Esfrie e sirva: Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite!
