Como fazer Bolo de Mandioca fácil e delicioso

Esse bolo de mandioca é uma receita deliciosa, fácil de fazer e com um sabor inconfundível. É uma ótima opção para um lanche da tarde ou para acompanhar o café da manhã.

Reprodução/iStock - Imagem ilustrativa de bolo de mandioca
Foto: Reprodução/iStock / Imagem ilustrativa de bolo de mandioca
Tempo de preparo Preparo
Porções Serve

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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de mandioca ralada
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 pacote (50g) de coco ralado
  • 1 pacote (50g) de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Passo a passo

  1. 1 Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar e os ovos até obter um creme homogêneo.
  2. 2 Acrescente a mandioca ralada à mistura e misture bem.
  3. 3 Peneire a farinha e o fermento sobre a massa e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
  4. 4 Adicione o coco ralado e o queijo ralado e misture novamente.
  5. 5 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

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