Farofa de Bacon com Frango: Fácil de fazer e saborosa
Perfeita para acompanhar churrascos, almoços de domingo ou festas de fim de ano, essa receita é prática e deliciosa. Confira o passo a passo da receita e se surpreenda com o sabor
Preparo
30min
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Ingredientes
- 200 g de bacon em cubos
- 300 g de peito de frango em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de farinha de mandioca (ou farinha de milho, se preferir)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Passo a passo
- 1 Prepare os ingredientes: Corte o bacon e o frango em cubos pequenos. Pique a cebola, o alho e o cheiro-verde
- 2 Doure o bacon: Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga ou o azeite em fogo médio e frite o bacon até que fique dourado e crocante. Retire o bacon e reserve
- 3 Cozinhe o frango: Na mesma frigideira, aproveitando a gordura do bacon, adicione o frango e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que os cubos estejam dourados e bem cozidos. Retire e reserve
- 4 Refogue os temperos: Ainda na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem levemente dourados
- 5 Misture a farinha: Acrescente a farinha de mandioca à frigideira e misture bem, deixando tostar levemente para ganhar mais sabor. Ajuste o sal, se necessário
- 6 Finalize com bacon e frango: Adicione o bacon e o frango reservados à mistura de farinha e mexa para incorporar todos os ingredientes. Finalize com cheiro-verde picado
- 7 Sirva quente: Transfira para uma travessa e leve à mesa como acompanhamento
