Muffins de Nuvem: Macios, Fofinhos e Prontos em 5 Minutos!
Quer um lanchinho rápido, delicioso e com textura de nuvem? Esses muffins super macios são perfeitos para o café da manhã, lanche da tarde ou até como uma sobremesa prática. Prontos em minutos, eles são um verdadeiro abraço em forma de bolinho!
Preparo
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Gotas de chocolate, frutas picadas, ou castanhas (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro. Acrescente o óleo, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- 2 Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada e misture até obter uma massa lisa. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
- 3 Se desejar, misture gotas de chocolate, frutas ou castanhas à massa.
- 4 Divida a massa em forminhas de muffin ou em uma forma de cupcake, preenchendo 3/4 de cada uma.
- 5 Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6 Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva ainda mornos ou em temperatura ambiente.
