Bolo de Coco Sem Trigo e Molhadinho
Uma receita fácil e deliciosa para quem busca um bolo úmido e saboroso, sem a necessidade de farinha de trigo. Confira o passo a passo a seguir.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 4 ovos
- 600ml de leite
- 1/2 xícara de amido de milho (75g)
- 200g de coco ralado
- Uma pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico para bolos
Passo a passo
- 1 Preparo: Reserve 50g de leite condensado em um recipiente.
- 2 Bata tudo: Adicione o restante do leite condensado da caixa em um liquidificador, junto aos demais ingredientes do bolo (ovos, leite, amido de milho, coco ralado, sal e fermento).
- 3 Misture bem: Bata tudo por aproximadamente 2 minutos. Unte a forma: Passe a massa para uma forma untada.
- 4 Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- 5 Calda: Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado reservado com 1/2 xícara de leite e 1/2 xícara de leite de coco. Leve ao fogo baixo até engrossar um pouco.
- 6 Finalização: Retire o bolo do forno, fure com um garfo e regue com a calda. Espere esfriar antes de servir.
