Bolinho de chuva com doce de leite: receita fácil para as férias das crianças

Passo a passo

1. 1 Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo.
2. 2 Adicione o leite e mexa bem.
3. 3 Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, misturando até obter uma massa lisa e cremosa.
4. 4 Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
5. 5 Com o auxílio de uma colher pequena, retire porções de doce de leite e modele bolinhas. Leve ao freezer por 10 minutos para que fiquem firmes.
6. 6 Envolva cada bolinha de doce de leite com a massa de bolinho de chuva, cobrindo bem para evitar vazamentos.
7. 7 Aqueça o óleo em fogo médio, garantindo que esteja quente, mas não excessivamente para não queimar os bolinhos.
8. 8 Com cuidado, coloque os bolinhos no óleo e frite até que estejam dourados de todos os lados. Retire e escorra em papel-toalha.
9. 9 Misture açúcar e canela em um prato raso.
10. 10 Passe os bolinhos ainda quentes na mistura para cobri-los completamente.
11. 11 Sirva os bolinhos enquanto ainda estão mornos (mas não quentes, para não se queimar) e aproveite o sabor!