Pudim de Leite Condensado: Clássico e Delicioso!
O pudim de leite condensado é um dos doces mais amados pelos brasileiros, e com razão! Sua textura cremosa e sabor adocicado conquistam todos os paladares.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Passo a passo
- 1 Caramelize a forma: Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado.
- 2 Despeje o caramelo em uma forma de pudim e gire para cobrir todo o fundo e as laterais.
- 3 Prepare a massa: No liquidificador, bata bem o leite condensado, o leite e os ovos.
- 4 Monte o pudim: Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- 5 Asse em banho-maria: Envolva a forma do pudim em papel alumínio e coloque-a em uma assadeira maior. Despeje água quente na assadeira até a metade da altura da forma do pudim.
- 6 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos a 1 hora, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 7 Resfrie e desenforme: Retire do forno e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por algumas horas.
- 8 Para desenformar, passe uma faca nas bordas, coloque um prato sobre a forma e vire rapidamente.
