Mousse de chocolate vegano
Mousse de chocolate vegano fácil com apenas 4 ingredientes.
Preparo
25min
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Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de aquafaba fria (água do cozimento de grãos, como o grão-de-bico)
- 1/2 colher de chá de suco de limão
- 100 gramas de chocolate meio amargo, picado
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Passo a passo
- 1 Utilizando uma batedeira, bata a aquafaba e o suco de limão por 5 a 10 minutos, até atingir uma consistência firme e formar picos de neve. Reserve.
- 2 Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e mexa até ficar levemente morno.
- 3 Na vasilha com a aquafaba batida, adicione o extrato de baunilha e misture bem.
- 4 Acrescente o chocolate derretido gradualmente à mistura de aquafaba, mexendo delicadamente até incorporar completamente.
- 5 Transfira a mistura para um recipiente adequado e leve à geladeira por pelo menos 5 horas.
- 6 Sirva após o tempo de resfriamento desejado. Bom apetite!
