Bolo de Banana Fit com Aveia e Canela: Um Lanche e Sobremesa Saudável e Aromático
Descubra a receita perfeita de bolo de banana fit com aveia e canela que fica pronto em 50 minutos! Saudável, delicioso e aromático, ideal para lanches ou sobremesas
Preparo
50 minutos
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Ingredientes
- 200 g de aveia em flocos (1 caixa)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 6 bananas maduras (5 para a massa e 1 para decorar)
- 1 1/2 xícaras de açúcar demerara (ou mascavo)
- 1 colher (chá) de canela em pó (ou a gosto)
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de ameixas secas picadas
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a aveia, o fermento em pó e a canela em pó.
- 2 No liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco, 5 bananas e o açúcar demerara até obter uma mistura homogênea.
- 3 Despeje a mistura batida sobre os ingredientes secos (aveia, fermento e canela) e mexa bem até formar uma massa uniforme.
- 4 Unte uma forma com óleo de coco ou manteiga. Coloque fatias da banana restante no fundo da forma e, em seguida, despeje a massa por cima.
- 5 Preaqueça o forno a 180°C. Asse o bolo por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourado e firme.
- 6 Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, e se sair limpo, o bolo está pronto.
- 7 DICA: Se preferir, substitua o açúcar demerara por adoçante culinário para uma versão sem açúcar. Acrescente nozes ou castanhas picadas para um toque crocante e nutritivo.
- 8 Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente. Combina perfeitamente com um chá ou café.
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