Yakissoba caseiro pronto em poucos minutos para substituir miojo
O yakissoba é uma ótima opção para um jantar rápido e prático, ou para um almoço em família. Com essa receita simples e saborosa, você pode preparar um yakissoba delicioso e nutritivo em casa
Preparo
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Ingredientes
- 300g de macarrão para yakissoba
- 1 cebola grande picada
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 400g de carne bovina cortada em tiras finas (opcional)
- 10 colheres de sopa de molho shoyu
- 1/2 maço de brócolis
- 1/2 maço de couve-flor
- 100g de cogumelos frescos picados
- 1 cenoura grande ralada
- 250ml de água
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 50ml de água
- Acelga picada a gosto
- Sal a gosto
Passo a passo
- 1 Cozinhe o macarrão em água fervente com um pouco de óleo até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2 Em uma wok ou panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione a carne e cozinhe até dourar.
- 3 Adicione o molho shoyu, a água e o amido de milho dissolvido à panela. Cozinhe em fogo médio até engrossar, formando um molho cremoso.
- 4 Adicione os legumes picados (brócolis, couve-flor, cenoura e acelga) ao molho e cozinhe por alguns minutos, até os legumes ficarem macios.
- 5 Acrescente o macarrão cozido ao refogado de legumes e misture bem para incorporar todos os sabores.
- 6 Sirva o yakissoba imediatamente, polvilhado com cebolinha picada, se desejar.
