Cebola Caramelizada para Hambúrguer: Sabor Agridoce em Cada Mordida
A cebola caramelizada é um ingrediente versátil e delicioso que pode adicionar um toque especial a diversos pratos, desde hambúrgueres e sanduíches até saladas e acompanhamentos. Aprenda a preparar essa iguaria em casa de forma simples e rápida, com algumas dicas e truques para um resultado perfeito.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 2 cebolas médias (de preferência roxa ou amarela)
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta do reino a gosto
Passo a passo
- 1 Corte as cebolas: Corte as cebolas em rodelas finas.
- 2 Refogue as cebolas: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite extra virgem em fogo médio. Adicione as rodelas de cebola e refogue por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que elas fiquem macias e levemente douradas.
- 3 Caramelize as cebolas: Adicione o açúcar mascavo e o vinagre balsâmico à frigideira.
- 4 Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas fiquem caramelizadas e com uma cor âmbar.
- 5 Tempere e sirva: Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Sirva a cebola caramelizada quente ou fria sobre os hambúrgueres.
