Panquecas de aveia com frutas vermelhas, nutritiva e super saudável
Aprenda a fazer esta opção, perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde. Esta receita rende cerca de 8-10 panquecas pequenas ou 6-8 panquecas médias.
Preparo
15-20 minutos
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Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de leite (vegetal ou animal)
- 1 banana amassada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Frutas vermelhas frescas a gosto (morangos, framboesas, mirtilos)
- Mel ou xarope de maple para servir (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a aveia, o fermento em pó e o sal.
- 2 Em outra tigela, bata os ovos com um garfo, adicione a banana amassada e o leite.
- 3 Despeje a mistura úmida sobre a seca e misture até obter uma massa homogênea.
- 4 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 5 Despeje porções da massa na frigideira, formando pequenas panquecas.
- 6 Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar.
- 7 Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de frutas vermelhas frescas e um fio de mel ou xarope de maple.
