Bolo de Mandioca Sem Farinha de Trigo!
Uma receita fácil e saborosa para quem busca um bolo úmido e com um toque rústico. Com essa receita você terá um bolo delicioso e saudável para saborear com a família e amigos!
Preparo
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Ingredientes
- 1 kg de mandioca cozida e amassada
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite de coco
- 100g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: A 180°C.
- 2 Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, misture a mandioca amassada, os ovos, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado, o fermento e o sal.
- 3 Bata bem com um fouet até obter uma massa homogênea.
- 4 Forre a forma: Unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
- 5 Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
- 6 Desenforme: Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
