Queijadinha: a delícia que não pode faltar no seu São João
Perfeita para servir nas bandeirinhas do arraiá, acompanhar um cafezinho ou ser aquela sobremesa especial depois das comidinhas típicas
Preparo
45 Min
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 100g de coco ralado (fresco ou seco)
- 100g de queijo ralado (pode ser parmesão ou queijo coalho)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo (opcional, para dar mais estrutura)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture bem os ovos, o leite condensado e a manteiga até ficar homogêneo.
- 2 Acrescente o coco, o queijo e, se quiser, a farinha de trigo. Misture bem até formar uma massa cremosa e bem incorporada.
- 3 Despeje a massa em forminhas de papel dentro de forminhas de alumínio (ou diretamente nas de silicone, se tiver).
- 4 Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até ficarem douradinhas por cima.
- 5 Deixe esfriar um pouquinho e sirva. Quentinha, morna ou fria, é simplesmente irresistível!
