5 opções de receitas fáceis para jantar de forma rápida

Para aqueles dias corridos, em que a última coisa que se quer é passar horas na cozinha, ter um repertório de receitas rápidas e saborosas é fundamental.

Pensando nisso, reunimos 5 opções práticas para o jantar que vão te ajudar a manter uma alimentação gostosa e equilibrada sem complicação.

1. Omelete de queijo e tomate

Imagem de Omelete de queijo e tomate – Freepik

Omelete é um clássico que nunca falha. Esta versão com queijo e tomate é nutritiva, rápida e deliciosa.

Tempo de preparo: 10 minutos

Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de queijo muçarela ralado
• ½ tomate picado em cubos pequenos
• Sal, pimenta e orégano a gosto
• Azeite para untar a frigideira

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Modo de preparo:

1. Em um prato fundo, bata os ovos com o sal, a pimenta e o orégano.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e despeje os ovos batidos.
3. Quando a base estiver firme, adicione o queijo e o tomate. Dobre o omelete e cozinhe por mais um minuto. Sirva imediatamente, acompanhado de uma salada de folhas.

2. Wrap de frango com creme de ricota

Imagem de Wrap de frango com creme de ricota – Freepik

Este wrap é uma refeição completa, prática e cheia de sabor.

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

• 1 folha de wrap integral
• 100g de frango desfiado
• 1 colher de sopa de creme de ricota
• Folhas de alface
• Tomate cereja fatiado
• Sal e pimenta a gosto

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Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o frango desfiado com o creme de ricota, sal e pimenta.
2. Espalhe a mistura sobre a folha de wrap.
3. Adicione as folhas de alface e os tomates cereja.
4. Enrole firmemente e, se desejar, corte ao meio.

3. Salmão assado com legumes

Imagem de Salmão assado com legumes – Freepik

Uma opção mais sofisticada, mas ainda assim muito fácil de fazer. O salmão assa com os legumes, garantindo um prato suculento e cheio de sabor.

Tempo de preparo: 25 minutos

Rendimento: 2 porções

Ingredientes:

• 2 filés de salmão
• ½ abobrinha em rodelas
• ½ cenoura em rodelas
• 1 cebola roxa em pétalas
• Azeite, sal, pimenta e alecrim a gosto
• Suco de ½ limão

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Modo de preparo:

1. Em uma assadeira, coloque o salmão e os legumes. Tempere tudo com azeite, sal, pimenta e alecrim.
2. Regue o salmão com o suco de limão.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que o salmão esteja cozido.

4. Macarrão rápido de abobrinha

Imagem de Macarrão rápido de abobrinha – Freepik

Uma alternativa saudável e leve para quem não quer comer carboidratos pesados à noite.

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: 2 porções

Ingredientes:

• 1 abobrinha grande
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de azeite
• Tomates cereja
• Sal e manjericão fresco a gosto
• Queijo parmesão ralado (opcional)

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Modo de preparo:

1. Com a ajuda de um espiralizador ou fatiador, faça “espaguete” com a abobrinha.
2. Em uma frigideira, refogue o alho no azeite.
3. Adicione o espaguete de abobrinha e os tomates cereja. Cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que a abobrinha murche. Tempere com sal e manjericão.
4. Sirva imediatamente, com queijo parmesão por cima, se desejar.

5. Sopa cremosa de abóbora

Imagem de Sopa cremosa de abóbora -Freepik

Uma sopa quentinha é a pedida perfeita para um jantar confortável e leve.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 500g de abóbora picada em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 litro de caldo de legumes
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
• Azeite para refogar

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Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
2. Adicione a abóbora e o gengibre, refogando por mais 5 minutos.
3. Cubra com o caldo de legumes e cozinhe até a abóbora ficar macia.
4. Com um mixer ou no liquidificador, bata a sopa até obter uma consistência cremosa.
5. Retorne a sopa à panela, aqueça, ajuste o sal e a pimenta e finalize com cheiro-verde. Sirva em seguida.