5 receitas de sobremesas proteicas fáceis e saborosas para comer sem culpa

Conciliar uma rotina de alimentação saudável com aquela incontrolável vontade de comer um doce parece uma missão impossível para você? Se a resposta for sim, saiba que você não está sozinho. Essa é a grande batalha de quem busca um estilo de vida mais equilibrado, focado em treinos ou simplesmente deseja fazer escolhas mais inteligentes no dia a dia. Mas, acredite, a solução pode ser mais gostosa do que você imagina.

A grande virada de chave está em entender que “saudável” não é sinônimo de “sem graça”. É aqui que as sobremesas proteicas entram em cena como verdadeiras heroínas.

Elas unem o melhor dos dois mundos: o prazer de uma sobremesa deliciosa com o benefício nutricional de um aporte extra de proteínas, que promovem mais saciedade e auxiliam na recuperação muscular.

Pensando nisso, reunimos cinco receitas que são a prova de que é possível, sim, fechar uma refeição com chave de ouro, sem peso na consciência.

São opções práticas, nutritivas e com texturas e sabores que vão surpreender seu paladar. Prepare-se para transformar sua relação com os doces!

1. Cheesecake de Açaí e Frutas Vermelhas

Imagine a cremosidade de um cheesecake clássico, mas em uma versão totalmente reinventada, funcional e com um toque brasileiro inconfundível. Esta receita é a combinação perfeita entre o sofisticado e o saudável.

Ingredientes:

• 180g de iogurte grego zero
• 150g de creme de ricota light
• 1 e ½ scoop de One Nutrition Açaí Puravida
• 4 colheres de sopa de chia
• 60g de biscoitos sem açúcar
• 2 colheres de sopa de leite vegetal
• Frutas vermelhas para finalizar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture com vontade o iogurte grego, o creme de ricota, o One Nutrition e a chia até obter um creme liso e homogêneo.
2. Triture os biscoitos e misture-os com o leite vegetal. Essa será a base crocante do seu cheesecake. Pressione essa mistura no fundo de forminhas (de preferência, sem fundo para facilitar na hora de servir).
3. Com cuidado, cubra a base com o delicioso creme de açaí. Leve para a geladeira por, no mínimo, 1 hora para firmar.
4. Desenforme com delicadeza e finalize com frutas vermelhas frescas por cima. O contraste do azedinho das frutas com o doce do creme é espetacular.

• Rendimento: 2 porções de 250g
• Tempo de preparo: 25 minutos

2. Choco Brownie de Micro-ondas

Para aqueles momentos de desejo urgente por chocolate, este brownie é a solução em 10 minutos. É rápido, prático e mata a vontade sem estragos na dieta.

Imagem de Choco Brownie. Foto: Divulgação/PuraVida

Ingredientes:

• 1 e 1/2 colheres de sopa de Choco Nutrients Puravida
• 1 scoop de Whey Protein Isolado Chocolate Puravida
• 1 colher de sopa de farinha de coco
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 ovo
• ¼ xícara de leite vegetal
• 1 colher de sopa de gotas de chocolate zero (opcional)

Modo de preparo:

1. Comece untando uma caneca funda ou uma tigela pequena que possa ir ao micro-ondas.
2. Em um recipiente separado, misture todos os ingredientes secos: o Whey Protein, a farinha de coco, o fermento e o Choco Nutrients.
3. Em outra tigela, bata levemente o ovo com o leite vegetal e, em seguida, despeje sobre a mistura seca, incorporando tudo até a massa ficar uniforme. Se quiser um toque extra, adicione as gotas de chocolate.
4. Leve ao micro-ondas por exatos 60 segundos. Não passe muito desse tempo para garantir a umidade interna. Sirva imediatamente e aproveite!

• Rendimento: 1 porção de 150g
• Tempo de preparo: 10 minutos

3. Baked Oats de Cenoura (Bolo de Aveia Assado)

Imagem de Baked Oats de Cenoura. Foto: Divulgação/PuraVida

Lembra daquele bolo de cenoura fofinho da infância? Esta é a sua versão saudável, proteica e perfeita para um café da manhã especial ou um lanche da tarde reconfortante.

Ingredientes:

• ¼ xícara de leite vegetal
• 3 colheres de sopa de aveia em flocos
• ½ cenoura ralada
• 1 scoop de Whey Protein Grassfed Baunilha Puravida
• ¼ de colher de chá de fermento em pó
• Gotas de chocolate 70% sem açúcar

Modo de preparo:

1. Em um miniprocessador ou liquidificador, bata o leite, a aveia e a cenoura até formar uma massa cremosa.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o Whey de Baunilha e o fermento, mexendo delicadamente para incorporar.
3. Despeje a massa em um ramequim ou prato raso que possa ir ao forno, salpique as gotas de chocolate por cima e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até a superfície ficar douradinha.

• Rendimento: 1 porção de 180g
• Tempo de preparo: 25 minutos

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4. Cookie Proteico de Jabuticaba

Cookies e jabuticaba? Sim, essa combinação exótica e surpreendente vai te conquistar. É a união da crocância com um sabor único e, claro, um ótimo perfil nutricional.

Imagem do Cookie Proteico de Jabuticaba. Foto: Divulgação/PuraVida

Ingredientes:

• 80g de Granola Coconut Jabuticaba e Açaí Puravida
• 30g de pasta de amendoim
• 2 claras de ovo
• 1 colher de chá de Zero Puravida
• 1 scoop de Whey Protein Isolado Vanilla Puravida
• 60g de chocolate amargo
• 40g de farinha de amêndoas

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes, com exceção do chocolate amargo, e misture bem até formar uma massa coesa.
2. Com a ajuda de uma colher, molde os cookies e distribua-os em uma assadeira forrada com papel antiaderente.
3. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 12 minutos. Fique de olho para não queimar!
4. Enquanto os cookies esfriam, derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
5. Mergulhe metade de cada cookie no chocolate derretido e leve à geladeira por 30 minutos para firmar a cobertura.

• Rendimento: Varia conforme o tamanho dos cookies.
• Tempo de preparo: Aproximadamente 50 minutos (com tempo de geladeira).

5. Berry Bites Proteicos de Chocolate

Simples, refrescante e viciante. Esses “bites” são perfeitos para ter sempre no congelador e beliscar quando a vontade de um doce gelado aparecer.

Imagem de Berry Bites Proteicos de Chocolate. Foto: Divulgação/PuraVida

Ingredientes:

• 200g de mirtilos e framboesas higienizados
• 200g de iogurte grego zero
• ½ scoop de Grassfed Whey Protein Vanilla do Tahiti
• 150g de chocolate 70% para cobertura

Modo de preparo:

1. Misture o iogurte grego com o Whey Protein até que a mistura fique completamente homogênea e sem grumos.
2. Mergulhe cada uma das frutas (mirtilos e framboesas) nessa mistura de iogurte, garantindo que fiquem bem cobertas.
3. Disponha as frutas em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao congelador até que fiquem bem firmes.
4. Derreta o chocolate 70% e, com rapidez, banhe as frutas congeladas. O choque térmico fará o chocolate endurecer quase instantaneamente.
5. Leve ao congelador por mais 5 minutos e estão prontos para servir!

• Rendimento: Várias porções.
• Tempo de preparo: Variável, dependendo do tempo de congelamento.