Pão Caseiro de Sementes e Grãos com Farinha de Centeio
Aprenda a preparar um pão integral multigrãos caseiro, rico em sementes e perfeito para quem busca uma alimentação saudável. Receita fácil e cheia de sabor, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
Preparo
1h20
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farinha de centeio
- 1/2 xícara de sementes de girassol
- 1/4 xícara de sementes de abóbora
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 2 colheres de sopa de linhaça
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 xícara de água morna
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de sal
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a água morna e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2 Adicione as farinhas, as sementes, o azeite e o sal. Misture até formar uma massa.
- 3 Sove a massa por 10 minutos, até ficar bem incorporada e elástica.
- 4 Deixe a massa descansar em um lugar morno por 1 hora, até dobrar de tamanho.
- 5 Modele a massa e coloque em uma forma untada.
- 6 Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos, até dourar. Ou na Airfryer, a 160º por 20 minutos, até dourar.
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