Bolo Cremoso de Coco que Derrete na Boca
O Bolo Cremoso de Coco é uma sobremesa deliciosa e irresistível, com uma textura macia que derrete na boca. Rico em sabor e com um toque tropical do coco, ele combina a leveza do leite com a cremosidade do leite de coco, criando uma sobremesa perfeita para acompanhar um café da tarde ou para servir como sobremesa em qualquer ocasião especial. Fácil de fazer e com um aroma delicioso, esse bolo cremoso é um verdadeiro carinho em forma de doce!
Preparo
1h
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Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
- 3 xícaras de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou seco)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira média com manteiga e farinha.
- 2 No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 3 Adicione o leite, o leite de coco e a farinha de trigo, batendo novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- 4 Acrescente o coco ralado e o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou colher de pau.
- 5 Despeje a massa na assadeira e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja levemente dourado e cremoso por dentro.
- 6 Deixe esfriar um pouco antes de cortar, pois o bolo fica mais firme ao esfriar.
