Mingau de aveia com ovo: mais cremosidade e proteínas no seu café da manhã
Aprenda a fazer um mingau de aveia com ovo, uma receita cremosa e nutritiva que combina fibras e proteínas para o café da manhã.
Preparo
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Ingredientes
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de leite (pode ser desnatado, vegetal ou o de sua preferência)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de mel (opcional)
- 1 pitada de canela (opcional)
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Em uma panela pequena, adicione a aveia e o leite. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo. Esse processo leva cerca de 3 a 5 minutos, até a mistura começar a engrossar e adquirir a textura de mingau.
- 2 Em um recipiente à parte, bata levemente o ovo com um garfo ou batedor de arame. Quando o mingau começar a borbulhar, reduza o fogo e adicione o ovo batido, misturando vigorosamente. Isso garantirá que o ovo se incorpore bem à mistura, deixando o mingau cremoso e evitando que ele cozinhe separadamente, formando pedaços.
- 3 Após incorporar o ovo, continue mexendo por mais 2 minutos até que o mingau fique com a textura bem cremosa. Adicione uma pitada de sal para equilibrar os sabores. Se quiser um toque mais doce, acrescente o mel ou a canela ao final do cozimento.
- 4 Desligue o fogo e sirva o mingau em uma tigela. Se preferir, você pode adicionar toppings como frutas frescas, sementes ou oleaginosas para complementar o sabor e aumentar o valor nutricional.
