Sobremesa Low Carb: Bolo de Pera Fácil
Descubra como preparar um delicioso bolo de pera low carb em apenas 30 minutos! Uma sobremesa fácil, saudável e perfeita para qualquer ocasião. Receita imperdível do Receiteria para quem busca sabor sem culpa!
Preparo
40 minutos
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Ingredientes
- 1/2 xícara de açúcar de coco
- 1 pera descascada e fatiada
- 3 ovos
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 100 ml de leite de coco ou suco de pera
- 1 xícara de farinha de castanha
- 1 pitada de goma xantana (opcional)
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Polvilhe um pouco de açúcar de coco no fundo de uma forma para bolo inglês.
- 2 Distribua as fatias de pera sobre o açúcar.
- 3 Bata as claras em neve e adicione o restante do açúcar de coco aos poucos.
- 4 Acrescente as gemas e continue batendo em velocidade média.
- 5 Adicione o óleo de coco, o leite de coco ou suco de pera, a farinha de castanha e a goma xantana (se estiver usando). Misture até obter uma massa homogênea.
- 6 Por último, incorpore o fermento à massa e misture delicadamente.
- 7 Despeje a massa na forma sobre as fatias de pera.
- 8 Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9 Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva e aproveite esta deliciosa sobremesa low carb!
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