Bolo de fubá com erva-doce para cafezinho da tarde
O bolo de fubá com erva-doce é uma receita deliciosa e muito prática, transformando seu momento do café. A receita é rápida e mescla o sabor tradicional do bolo de fubá com um toque mágico da erva-doce.
Preparo
1h20
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Ingredientes
- 1 xícara de fubá (fubá de milho)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sementes de erva-doce
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha, ou use papel manteiga para facilitar a remoção do bolo.
- 2Em uma tigela grande, peneire o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Reserve.
- 3Em outra tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados. Adicione o óleo (ou manteiga derretida) e o leite, e continue batendo até a mistura estar homogênea. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando até incorporar. Cuidado para não bater demais; apenas misture até que a massa fique homogênea.
- 4Misture as sementes de erva-doce na massa. Se você preferir um sabor mais suave, pode usar menos erva-doce, ajustando ao seu gosto.
- 5Transfira a massa para a forma untada e alise o topo com uma espátula. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então fique de olho no bolo.
- 6Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Depois, transfira-o para uma grade para esfriar completamente.
