Receita de pudim tradicional: veja como fazer corretamente
O pudim de leite é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, perfeita para qualquer ocasião. Feito com ingredientes simples, ele é uma ótima opção para quem busca um doce saboroso e fácil de preparar
Preparo
50min
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara de água
Passo a passo
- 1 Inicialmente, bata vigorosamente os ovos em um liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- 2 Em seguida, adicione o leite condensado e o leite à mistura e bata por mais alguns segundos.
- 3 Para a calda: Derreta o açúcar em uma panela até adquirir uma coloração âmbar. Em seguida, adicione água e cozinhe até a calda engrossar.
- 4 Despeje a calda em uma forma redonda e, sobre ela, adicione a massa do pudim.
- 5 Leve ao forno pré-aquecido a temperatura média por aproximadamente 45 minutos, em banho-maria.
- 6 Para verificar se o pudim está cozido, enfie um palito no centro. Se sair limpo, está pronto.
- 7 Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
