Biscoitinho amenteigado de airfryer que derrete na boca

Passo a passo

• 1 Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e a pitada de sal. Reserve.
• 2 Em outra tigela, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Isso pode ser feito com um batedor manual ou uma batedeira elétrica. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
• 3 Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, mexendo até formar uma massa homogênea. A massa deve ser macia e levemente pegajosa, mas que não grude nas mãos. Se necessário, ajuste a consistência com um pouco mais de farinha.
• 4 Com as mãos enfarinhadas, faça pequenas bolinhas de massa e achate-as levemente, ou modele da forma como preferir
• 5 Ajuste a air fryer para a temperatura de 160°C e deixe aquecer por alguns minutos.
• 6 Coloque os biscoitos na cesta da air fryer, deixando espaço entre eles para que possam crescer. Asse por cerca de 8 a 10 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente. O tempo pode variar de acordo com a potência da sua air fryer, então fique de olho para não queimá-los.
• 7 Retire os biscoitos da air fryer e deixe esfriar em uma grade. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.