Massa de Pastel para AirFryer: veja como deixar sua massa de pastel crocante e sequinha
Prepare uma massa de pastel crocante e sequinha na airfryer de forma simples e sem usar óleo! Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil, você pode garantir pastéis saborosos e dourados, perfeitos para qualquer ocasião.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 500g de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de sal;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- 1 colher (sopa) de cachaça ou vinagre branco;
- 200ml de água morna (aproximadamente);
- Recheio de sua preferência (carne moída, queijo, frango desfiado, etc.);
- Azeite para pincelar.
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione o óleo e a cachaça (ou vinagre), e vá colocando a água morna aos poucos. Misture bem até formar uma massa homogênea e elástica.
- 2 Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos coberta com um pano limpo. Esse tempo é essencial para que a massa fique mais leve e fácil de abrir.
- 3 Após o descanso, abra a massa com a ajuda de um rolo até ficar bem fina. Corte em círculos ou retângulos, de acordo com o tamanho desejado.
- 4 Coloque o recheio de sua escolha no centro da massa, dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para fechar bem.
- 5 Pincele os pastéis com azeite para garantir que fiquem dourados e crocantes. Disponha-os no cesto da air fryer, sem sobrepor, e asse a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que fiquem bem douradinhos e crocantes.
- 6 Retire os pastéis da airfryer e sirva quentinhos, crocantes e sem óleo!
