Bolinho de arroz com queijo: veja como fazer essa receita deliciosa e crocante
Aprenda a fazer bolinhos de arroz com queijo, crocantes por fora e derretidos por dentro. Receita rápida e perfeita para aproveitar sobras de arroz!
Preparo
30min
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Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cebolinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, combine o arroz cozido, o queijo muçarela ralado, os ovos, a farinha de trigo e a cebolinha picada. Tempere com sal e pimenta conforme seu gosto e misture bem até formar uma massa uniforme.
- 2 Com as mãos ligeiramente untadas, molde porções da mistura em bolinhas de tamanho semelhante, garantindo que todas fiquem uniformes.
- 3 Passe cada bolinho na farinha de rosca, cobrindo toda a superfície de forma homogênea para garantir uma crocância extra na fritura.
- 4 Aqueça o óleo em uma panela funda e, em fogo médio, frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes. Use uma escumadeira para removê-los e deixe escorrer sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
- 5 Sirva os bolinhos de arroz com queijo ainda quentes, garantindo que o queijo permaneça derretido no interior, proporcionando uma experiência deliciosa.
