Farofa natalina especial: o acompanhamento perfeito para a ceia
Com esta receita de farofa natalina especial, sua ceia de Natal será ainda mais inesquecível. Perfeita para acompanhar pratos tradicionais, ela traz crocância, sabor e um toque especial para o momento mais mágico do ano
Preparo
Serve
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Ingredientes
- 500 g de farinha de mandioca
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de azeite ou manteiga
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1 pimentão pequeno picado
- Pimenta dedo-de-moça
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 100 g de bacon picado
- 100 g de linguiça calabresa defumada picada
- 2 ovos cozidos e picados
Passo a passo
- 1 Em uma panela grande, aqueça o azeite ou manteiga e refogue o alho e a cebola até dourarem levemente.
- 2 Adicione o bacon e refogue até que esteja dourado e crocante. Em seguida, acrescente a linguiça calabresa e deixe fritar por alguns minutos.
- 3 Adicione o pimentão e as azeitonas ao refogado, misturando bem. Se desejar um toque de picância, inclua a pimenta dedo-de-moça picada sem sementes.
- 4 Aos poucos, vá adicionando a farinha de mandioca, mexendo sempre para incorporar todos os ingredientes. Deixe a mistura tostar levemente para que a farofa fique mais crocante e saborosa.
- 5 Por último, adicione os ovos picados, a salsinha e a cebolinha, misturando delicadamente para finalizar.
- 6 Transfira a farofa para uma travessa e decore com ramos de salsinha ou pimentas inteiras para um toque natalino.
