Bolo de Banana Caramelizado: sem leite e muito fácil!

Name: Bolo de Banana Caramelizado: sem leite e muito fácil!
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 3 ovos grandes; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá) de açúcar (calda); 1/2 xícara (chá) de água (calda); 3 a 4 bananas maduras cortadas em rodelas

Que tal aproveitas as bananas maduras para fazer um delicioso bolo sem leite? Veja como preparar essa delícia facilmente:

Foto: Reprodução/iStock / Imagem ilustrativa de bolo de banana caramelizado

Preparo 45min

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Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos grandes
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de açúcar (calda)
1/2 xícara (chá) de água (calda)
3 a 4 bananas maduras cortadas em rodelas

Passo a passo

1 Em uma forma redonda com furo no meio, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio até formar uma calda caramelizada. Organize as rodelas de banana sobre a calda.
2 Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o óleo e bata mais um pouco.
3 Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
4 Alterne entre adicionar a mistura de farinha e a mistura úmida, começando e terminando com a farinha. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
5 Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.