Bolo de aniversário simples e afetuoso para uma festa

Comemorar o aniversário de uma pessoa querida não precisa de muitos gastos. Com poucos ingredientes, um preparo básico e muito afeto, você vai presentear quem ama com uma deliciosa receita.

Preparo 1h

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3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Uma pitada de sal
1 lata de leite condensado (ou 1 caixa de creme de leite para uma versão mais leve)
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado em pó
Granulado de chocolate (opcional, para decorar)

1 Preaqueça o forno a 180°C (350°F) por cerca de 10 minutos.
2 Unte uma forma redonda (de 20 a 25 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
3 Bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado, usando uma batedeira ou um fouet.
4 Adicione o leite, o óleo (ou manteiga derretida), e a essência de baunilha (se estiver usando). Misture bem.
5 Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó, e uma pitada de sal. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
6 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro do bolo.
7 Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
8 Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó.
9 Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
10 Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente para que a cobertura fique mais firme.
11 Corte o bolo ao meio, criando duas camadas (se quiser mais camadas, pode cortar mais uma vez).
12 Se desejar, recheie o bolo com a cobertura de chocolate ou adicione algum recheio de sua preferência (como brigadeiro, doce de leite ou frutas).
13 Cubra todo o bolo com a cobertura de chocolate, espalhando bem com uma espátula.
14 Decore com granulado de chocolate, confeitos coloridos ou o que desejar.