Aprenda a Preparar o Melhor Chester para o Natal!
O Chester é um dos protagonistas da ceia de Natal em muitos lares. Para garantir um resultado saboroso e suculento, siga o passo a passo a seguir.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 Chester de aproximadamente 4 kg
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 laranja
- 1 limão
- 4 dentes de alho picados
- 2 ramos de alecrim fresco
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de azeite
Passo a passo
- 1 Marinada: Em um recipiente grande, misture o vinho branco, o suco da laranja e do limão, o alho picado, o alecrim, o louro, o sal, a pimenta e o mel.
- 2 Marinar: Coloque o Chester em um saco plástico e despeje a marinada por cima.
- 3 Massageie o Chester para a marinada penetrar bem na carne. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- 4 Assar: Retire o Chester da geladeira e coloque-o em uma assadeira. Regue com o restante da marinada.
- 5 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 3 horas, regando ocasionalmente.
- 6 Dourar: Nos últimos 30 minutos de assamento, retire o papel alumínio para a pele dourar.
