Receita de sorvete caseiro pronto em minutos
Que tal preparar um sorvete caseiro cremoso e delicioso para se refrescar nos dias quentes? Essa receita simples e saborosa vai te surpreender!
Preparo
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 500 ml de leite integral (leite de vaca)
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 1 e 1/2 colher de sopa de pó para sorvete com sabor de sua preferência
- 1 colher de sopa bem cheia de liga neutra
- 1 colher de chá de emulsificante
Passo a passo
- 1 No liquidificador, processe o leite, o creme de leite, o leite condensado, o açúcar, o pó para sorvete e a liga neutra por cinco minutos em alta rotação. Chamaremos essa mistura de base.
- 2 Leve a base ao congelador.
- 3 Após congelar completamente, corte a base em pequenos cubos utilizando uma tábua e uma faca grande.
- 4 Transfira os cubos para a batedeira e adicione o emulsificante.
- 5 Inicie o processo de batimento em baixa rotação por aproximadamente seis minutos, a fim de evitar sobrecarregar o equipamento.
- 6 Aumente a velocidade para o máximo e bata por quatorze minutos, ou até que a mistura esteja completamente lisa e sem cristais de gelo.
- 7 Com a consistência ideal, o sorvete está pronto para ser servido.
- 8 Leve ao congelador para armazenamento.
