Creme de queijo coalho com canela para uma sobremesa diferente
O creme de queijo coalho com canela é uma encantadora sobremesa para quem gosta de receitas que fogem do comum. Com ingredientes simples e um leve agridoce, essa vai acabar se tornando sua sobremesa favorita.
Preparo
15min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 250g de queijo coalho (fresco ou curado, conforme sua preferência)
- 1/2 xícara de creme de leite (pode ser fresco ou de caixinha)
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou mel (opcional, para um toque mais doce)
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 de colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal (para equilibrar os sabores)
Passo a passo
- 1 Corte o queijo coalho em cubos pequenos ou rale-o, se preferir uma textura mais suave no creme.
- 2 Em uma panela, adicione o queijo coalho e o creme de leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o queijo derreta completamente e forme uma mistura cremosa.
- 3 Quando o queijo estiver bem derretido e misturado com o creme de leite, adicione a canela em pó, o açúcar mascavo (ou mel), a essência de baunilha e a pitada de sal.
- 4 Misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
- 5 Continue mexendo em fogo baixo por mais 2-3 minutos até que o creme engrosse um pouco. Se preferir um creme mais espesso, deixe cozinhar por mais tempo.
- 6 Se o creme ficar muito espesso, você pode adicionar um pouco mais de creme de leite para ajustar a consistência.
- 7 Retire do fogo e sirva o creme de queijo coalho com canela ainda quente ou em temperatura ambiente. Ele pode ser servido com torradas, frutas frescas, bolos ou como acompanhamento de pratos salgados, como carnes grelhadas.
