Receita de Brigadeirão Cremoso Gelado de Travessa
O Brigadeirão Cremoso Gelado de Travessa é uma sobremesa prática, irresistível e perfeita para qualquer ocasião. Com a textura aveludada de um brigadeiro mole combinado ao toque do chocolate meio amargo, ele é equilibrado e não enjoativo. O granulado crocante dá a finalização clássica que todo fã de brigadeiro ama. Fácil de fazer e ideal para compartilhar, é uma opção infalível para agradar a todos!
Preparo
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Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau, para um sabor mais intenso)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 100g de chocolate meio amargo (picado)
- Granulado de chocolate a gosto
- Raspas de chocolate ou confeitos (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- 2 Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente (ponto de brigadeiro mole, que ainda desliza da colher).
- 3 Desligue o fogo e adicione o creme de leite e o chocolate meio amargo picado. Mexa até obter um creme liso e brilhante.
- 4 Despeje o brigadeiro cremoso em uma travessa ou refratário médio.
- 5 Espalhe uniformemente e alise a superfície com uma espátula.
- 6 Polvilhe generosamente o granulado de chocolate por cima. Se desejar, adicione raspas de chocolate ou confeitos para dar um toque especial.
- 7 Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até ficar bem gelado e firme.
- 8 Retire da geladeira e sirva em colheradas. Essa sobremesa é perfeita para ser acompanhada por sorvete ou frutas frescas.
