O sabor dessa sobremesa de abacaxi feita à mão vai te surpreender: é muito fácil!

Passo a passo

1. 1 Em uma tigela grande, adicione o leite condensado e as duas caixinhas de creme de leite.
2. 2 Com a ajuda de um fouet (batedor de arame), misture vigorosamente até obter um creme homogêneo e liso. Essa etapa é importante para deixar a textura bem uniforme e cremosa.
3. 3 Adicione o suco em pó sabor abacaxi ao creme. Misture por aproximadamente 1 minuto, garantindo que o pó se dissolva por completo e se incorpore à mistura. O suco em pó vai adicionar o sabor do abacaxi, além de ajudar a dar uma leve firmeza ao creme.
4. 4 Em seguida, acrescente o coco ralado ou em flocos à mistura. Mexa delicadamente para distribuir o coco de maneira uniforme, criando uma textura incrível com pequenos pedacinhos a cada colherada. Lembre-se de reservar um pouco do coco para a decoração final.
5. 5 Transfira a mistura para uma travessa oval de aproximadamente 29 cm x 20 cm x 0,6 cm de altura. Use uma espátula ou as costas de uma colher para alisar bem a superfície.
6. 6 Cubra a travessa com plástico-filme e leve à geladeira por algumas horas para que a sobremesa fique bem firme e gelada. O ideal é deixar por 2 a 3 horas, garantindo a textura perfeita e um sabor ainda mais refrescante.
7. 7 Retire a sobremesa da geladeira, retire o plástico-filme e finalize decorando com o coco ralado reservado. Esse toque final vai deixar a sobremesa ainda mais bonita e com uma crocância suave na superfície.