Salpicão de Frango Cremoso para o Natal: acompanhamento leve e cheio de textura
Dê um toque especial à sua ceia de Natal com este salpicão de frango! Com uma combinação de ingredientes frescos, cremosidade irresistível e crocância no ponto certo, ele é um acompanhamento leve e perfeito para complementar pratos principais. Fácil de fazer e cheio de sabores natalinos, é uma escolha certeira para a sua mesa. Rende de 6 a 8 porções.
Preparo
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Ingredientes
- 500 g de frango desfiado (cozido com sal e temperos a gosto)
- 1 cenoura grande ralada
- 1 maçã verde picada (sem casca)
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
- 1/2 xícara de milho-verde
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou enlatadas
- 1/2 cebola roxa picada bem fininha
- 1/4 de xícara de salsinha ou coentro picado
- 1/2 xícara de batata palha (deixe mais para decorar)
- 1 pote de iogurte natural (170 g)
- 1/4 de xícara de maionese light
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo
- 1 Cozinhe o frango com temperos de sua preferência e desfie.
- 2 Pique os ingredientes frescos (cenoura, maçã, cebola) e reserve.
- 3 Em uma tigela, misture o iogurte natural, a maionese, o suco de limão, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter um molho homogêneo.
- 4 Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura, a maçã, as uvas-passas, o milho, as ervilhas e a cebola.
- 5 Adicione o molho aos poucos, envolvendo todos os ingredientes.
- 6 Acrescente a batata palha e misture delicadamente.
- 7 Transfira para uma travessa e decore com mais batata palha e salsinha picada.
