Rabanada Clássica e Doce: tradição que não pode faltar no natal
A rabanada é um clássico natalino que nunca sai de moda. Simples e cheia de sabor, essa sobremesa resgata memórias afetivas e encanta toda a família com sua textura macia por dentro e crocante por fora. Aprenda a fazer essa delícia tradicional com um toque irresistível de canela e açúcar!
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 pão de rabanada ou pão francês amanhecido (cerca de 12 fatias)
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Óleo para fritar
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de canela em pó
Passo a passo
- 1 Corte o pão em fatias médias (cerca de 2 cm de espessura). Reserve.
- 2 Em uma tigela, misture o leite, o leite condensado e a essência de baunilha.
- 3 Em outra tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.
- 4 Passe as fatias de pão na mistura de leite, deixando-as absorver o líquido, mas sem encharcar.
- 5 Em seguida, passe as fatias no ovo batido.
- 6 Aqueça o óleo em uma frigideira larga, em fogo médio.
- 7 Frite as fatias de pão até ficarem douradas dos dois lados.
- 8 Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- 9 Misture o açúcar e a canela em um prato.
- 10 Passe as rabanadas ainda quentes nessa mistura, cobrindo-as bem.
