Bolo de laranja simples e fofinho com cobertura de açúcar: sobremesa irresistível – receita fácil
Esse bolo de laranja simples e fofinho é uma opção deliciosa e fácil para aquele momento doce. A laranja confere frescor e leveza ao bolo, enquanto a cobertura de açúcar proporciona aquele toque final de sabor. Ideal para o lanche da tarde ou uma sobremesa simples. Bom apetite!
Preparo
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Ingredientes
- 2 laranjas grandes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de açúcar (cobertura)
- 1 colher de sopa de suco de laranja (cobertura)
- Raspas de laranja (opcional, para decorar)
Passo a passo
- 1 Lave bem as laranjas, depois rale a casca para obter as raspas e reserve. Em seguida, esprema o suco das laranjas (você vai precisar de cerca de 1/2 xícara de suco). Em uma tigela grande, bata os ovos, o óleo e o açúcar até que a mistura fique bem cremosa e homogênea. Adicione o suco de laranja e as raspas de laranja. Misture bem.
- 2 Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal sobre a mistura líquida. Misture delicadamente até que tudo esteja bem incorporado, mas sem bater demais para não perder a leveza da massa. Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
- 3 Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura. Em uma tigela pequena, misture o açúcar com o suco de laranja até obter uma calda líquida. Se preferir uma cobertura mais espessa, adicione mais açúcar até atingir a consistência desejada. Se desejar, adicione também as raspas de laranja à cobertura para intensificar o sabor. Enquanto o bolo ainda estiver morno, despeje a cobertura de açúcar por cima. Isso ajuda a calda a absorver um pouco no bolo, deixando-o mais úmido e delicioso. Pronto. Bom apetite!
