Bolo de Banana Light: Delicioso e fácil de fazer
O bolo de banana light é a escolha perfeita para quem quer uma sobremesa mais saudável, mas cheia de sabor. Com a doçura natural das bananas e a leveza dos ingredientes, ele é ideal para quem busca manter uma alimentação equilibrada, mas ainda assim se permitir aquele doce gostoso
Preparo
50min
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Ingredientes
- 3 bananas maduras (preferencialmente nanica ou prata)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de chá de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1 xícara de chá de farinha de aveia (ou farinha integral)
- 1/4 de xícara de chá de adoçante natural (como stevia ou xilitol, a gosto)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1/2 xícara de chá de leite desnatado (ou leite vegetal, se preferir)
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Preparando a mistura líquida: Em um liquidificador, coloque as bananas maduras, o ovo, o óleo de coco e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea
- 2 Adicionando os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o adoçante, a canela (se preferir), o fermento em pó e a pitada de sal. Faça um buraco no centro da mistura e despeje a mistura líquida do liquidificador
- 3 Misturando tudo: Mexa bem com uma espátula ou colher de pau até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique lisa e sem grumos
- 4 Assando o bolo: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média (aproximadamente 20 cm de diâmetro) com óleo de coco ou manteiga e polvilhe com farinha de aveia ou farinha integral. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo
- 5 Servindo: Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite essa delícia saudável e leve
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