Bolo de banana na airfryer
Preparar um bolo de banana na airfryer é uma ótima maneira de obter uma sobremesa deliciosa e saudável sem precisar ligar o forno. A airfryer proporciona uma textura incrível e reduz o tempo de preparo, tornando-a uma opção prática para quem tem pouco tempo.
Preparo
50min
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Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar (pode ser substituído por adoçante se preferir)
- 1/4 xícara de óleo vegetal (ou azeite)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional, para um bolo mais fofinho)
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional, para um toque de sabor)
- 1/4 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional, para adicionar crocância)
Passo a passo
- 1 Amasse as bananas com um garfo até formar um purê. Em uma tigela grande, misture o purê de banana com o açúcar e o óleo. Adicione os ovos e misture bem até ficar homogêneo. Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Se desejar, adicione a canela em pó. Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo até que tudo esteja bem incorporado. Se estiver usando, adicione as nozes ou castanhas picadas.
- 2 Unte uma forma que caiba na cesta da airfryer com manteiga ou óleo e forre com papel manteiga para facilitar a remoção do bolo. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- 3 Coloque a forma na cesta da airfryer. Preaqueça a airfryer a 160°C. Asse o bolo por cerca de 20-25 minutos. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e retire-o. Se sair limpo ou com algumas migalhas úmidas, o bolo está pronto. Se o topo do bolo estiver dourando muito rápido, você pode cobrir com papel alumínio e continuar assando.
- 4 Retire a forma da airfryer e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente em uma grade antes de cortar e servir.
