Creme ricota caseiro: receita saudável, fácil e econômica
O creme de ricota caseiro é uma alternativa saudável e econômica ao requeijão tradicional. Além de ser livre de conservantes e aditivos, você pode personalizar o sabor com seus temperos favoritos. Seja para um café da manhã reforçado, um lanche rápido ou um jantar especial, essa receita é a escolha ideal!
Preparo
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Ingredientes
- 400g de ricota fresca
- 1/2 xícara de leite (pode ser integral, desnatado ou vegetal)
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- Sal a gosto
- Opcionais: pimenta do reino, salsinha, cebolinha, alho, orégano e outros temperos de sua preferência.
Passo a passo
- 1 Em um recipiente, esfarele a ricota com um garfo até obter pequenos pedaços.
- 2 No liquidificador ou processador de alimentos, adicione a ricota esfarelada, o leite, o azeite e o sal.
- 3 Bata até obter um creme liso e homogêneo. Se necessário, adicione mais leite aos poucos para ajustar a consistência.
- 4 Adicione os temperos opcionais de sua preferência e misture bem.
- 5 Transfira o creme de ricota para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se intensifiquem e o creme fique mais consistente.
