Bolo de Laranja com Coco Sem Açúcar: Fofinho e Aromático
Esse bolo de laranja com coco é uma opção saudável e cheia de sabor, sem açúcar e com uma textura fofinha. O aroma cítrico combinado ao coco deixa esse bolo irresistível!
Preparo
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1 laranja (suco e raspas)
- ½ xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1 xícara de farinha de aveia
- ½ xícara de coco ralado sem açúcar
- 1 colher (chá) de fermento químico
- 3 colheres (sopa) de adoçante natural (eritritol, xilitol ou mel)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena.
- 2 No liquidificador, bata os ovos, o suco da laranja e o óleo de coco.
- 3 Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o coco ralado e o fermento.
- 4 Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.
- 5 Despeje na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
- 6 Espere esfriar, desenforme e finalize com raspas de laranja por cima.
