Almoço dia dos pais pronto em minutos: veja receita de camarão na moranga

Passo a passo

1. 1 Reúna todos os ingredientes para preparar o camarão na moranga. Pique a cebola e o alho em cubos pequenos. Retire o miolo e as sementes do tomate e pique-o em cubos. Certifique-se de que os camarões estejam limpos, sem casca e sem cabeça.
2. 2 Utilize uma faca afiada para cortar um círculo na parte superior da abóbora, como se fosse uma tampa, mas sem removê-la completamente. Envolva a moranga em papel-alumínio, coloque-a em uma forma e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 1 hora e 30 minutos.
3. 3 Após esse tempo, retire a tampa da abóbora e, com um garfo, espete superficialmente várias partes do interior, cuidando para não perfurar, e verifique se ela já está macia, mas ainda firme. Se necessário, deixe por mais alguns minutos no forno.
4. 4 Com a abóbora cozida, abra a tampa e, usando uma colher, raspe e retire as sementes. Você pode descartá-las ou reservá-las para assar no forno e transformá-las em um petisco delicioso.
5. 5 Regue o interior da moranga com um fio de azeite, espalhando bem por toda a cavidade, e volte ao forno (sem o papel-alumínio) a 180ºC por mais 15 minutos.
6. 6 Enquanto isso, em uma panela em fogo médio, aqueça 4 colheres de sopa de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e murchos.
7. 7 Adicione os camarões, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue até que fiquem macios e adquiram uma coloração rosada, o que leva cerca de 2 minutos. Mexa ocasionalmente para evitar que queimem.
8. 8 Quando os camarões estiverem cozidos, acrescente os tomates e o ketchup à panela, deixando cozinhar até que ferva e os tomates comecem a murchar, por aproximadamente 2 minutos.
9. 9 Adicione o creme de leite e o requeijão, mexendo continuamente até que o molho engrosse um pouco, o que deve levar cerca de 5 minutos.
10. 10 Prove o molho e ajuste o sal e os temperos conforme necessário. Finalize com cheiro-verde, mexa bem e desligue o fogo.
11. 11 Com uma concha, transfira o creme de camarão para dentro da cavidade da moranga.
12. 12 Está pronto! Agora é só servir e saborear essa delícia. Acompanhe com arroz branco, farofa de banana-da-terra e uma salada fresca. E não se esqueça: raspe as laterais do interior da abóbora e aproveite!